La ciudad medieval de Caylus posee una gran riqueza histórica por descubrir para quienes se tomen el tiempo de abandonar la carretera principal para adentrarse en el casco antiguo y pasear por las calles de la bastida. El municipio tiene una extensión de diez mil hectáreas, una de las mayores de Francia, con numerosas aldeas y trece iglesias diseminadas por la ciudad. El paisaje está lleno de contrastes, desde el exuberante y verde valle de la Bonnette hasta las rocosas mesetas.

Caylus es el centro administrativo del cantón del mismo nombre. Aunque Caylus ya no tiene tantos habitantes como en el siglo XVIII (4.500), su población crece desde hace unos diez años y actualmente es de 1.567 habitantes. Sus actividades no han decaído nunca; todos los comercios, servicios y asociaciones están muy vivos y nuevas empresas se instalan aquí, aprovechando el entorno virgen y la proximidad de las grandes vías de comunicación. El campamento militar, que contribuye a esta actividad, ocupa más de 5.500 hectáreas del Causse, la mayor parte de las cuales se encuentra en el municipio.